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Pâte à churros / chichi

Sur cette page, vous retrouverez ma recette de pâte à churros, une recette toujours simple, facile et rapide, dont tout le monde rafolle à la maison !
J'éspère qu'elle retiendra votre attention, et quelle régalera vos papilles...


Durée: 25 minutes








Ingrédients de la recette pâte à churros:
Recette pour 4 personnes

- 1 tasse de farine type 55
- 1 tasse d’eau bouillante
- Sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- Huile pour friteuse



Préparation:

Dans une casserole, faites bouillir l’eau en y ajoutant une pincée de sel.
Dans le même temps faites chauffer l’huile de votre friteuse.

Ensuite, verser la tasse de farine dans un saladier, puis y ajouter l’eau bouillante, et je dit bien que l’eau doit être bouillante !
Mélangez rapidement avec une cuillère en bois et non pas un fouet puisque la pâte y resterait collée dessus.
Ne tentez pas d’obtenir une pâte homogène, il faut juste remuer rapidement et laisser les grumeaux.
Insérez ensuite cette pâte dans l’appareil à churros ou chichi, puis tourner la poignée pour réaliser les churros.  Mettez vous au dessus de votre friteuse et couper le churros à la longueur souhaitée.
Recommencez l’opération autant de fois que vous voulez de churros.
Laissez frire dans la friteuse jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis posez les sur du papiers absorbant. Essuyez et servez chaud en y ajoutant du sucre par dessus.

Conseil:
Vérifiez bien que vous disposez de tous les ingrédients avant de réaliser votre recette. Il serait dommage de ne pouvoir la terminer.
Placez tous les ingrédients à porter de main, puis commencer votre recette de pâte à churros.


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