Les crêpes :




Les gaufres :


Différentes pâtes :


Gateau au yahourt :


Divers :


Laissez reposer la pâte à crêpe



5/ Voilà, votre pâte à crêpe est enfin prête!
Mais avant de pouvoir passer à la cuisson, il faut la laissez se reposer !











6/ Couvrez d'un papier aluminium, et laissez reposer au minimum 1h00.





Pourquoi laissez reposer la pâte à crêpe ?
La farine contient de la gluténine et de la gliadine qui ont besoin de temps pour se combiner et former un réseau.
Si votre pâte n'est pas reposée, vos crèpes ne seront pas souples, mais plus cassantes

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